Cuadrito de Pay de Limón (sin horno)

Desde que comenzó esta pandemia y teniendo más tiempo quería experimentar con postres que no necesitaran horno. Así que aún con pandemia no me había dado el espacio para hacer una receta así, hasta que en días pasado tenía todos los ingredientes que necesitaba y el resultado fue que, ¡volaron todos los cuadritos! Como les…

Dátiles con Crema de Almendra y Chocolate

Estos dátiles son mi postre seguro, los preparo a principios de semana y seguro me como uno después de comer, no necesitas horno y los mantienes en el refri o congelador, los dátiles son una fuente buenísima de fibra, contienen potasio, magnesio, calcio y antioxidantes. Si los combinas con el resto de los ingredientes, es…

Spread de Chipotle con Nuez de la India

Les cuento que hace un tiempo en Costco vendían un spread/dip de chipotle buenísimo a base de almendras, lo usaba en verduras, snacks, sándwiches, hasta que un día lo dejaron de vender, pero, no me iba a quedar con las ganas así que hice mi propia versión y creo que vale la pena que la…

Galletas de Chocochip con Harina de Avena

Siempre estoy intentando nuevas recetas de galletas, diferentes ingredientes, diferentes texturas, estas tienen (como siempre) ingredientes sencillos, simples y nutritivos, así que no será complicado que las puedan hacer. Aprovechando que estamos en febrero esta es una buena idea para regalar el próximo 14 de febrero o realmente para cualquier fecha, hornearlas un fin de…

Panqué de Chocolate

Año nuevo, panqué nuevo y regresando al blog para compartirles esta receta que me encantó por su sabor, textura e ingredientes, es perfecta para esas mañanas que andamos corriendo y necesitamos llevar algo para el camino, como parte de un snack a media tarde o simplemente disfrutarlo con toda la calma acompañado de una bebida….

Panqué de Chocolate

Algo que disfruto muchísimo es hornear postres, además de ser mi trabajo lo hago para mi, para mi familia y amigos, así que hoy les traigo esta receta que la verdad me resulta bastante útil en las mañanas, es un desayuno nutritivo cuando lo complemento con fruta, yogurt, miel, crema de almendra y un poco…

Panqué de Plátano sin Harinas.

Como siempre, este es un panqué súper fácil de preparar, ingredientes reales, fáciles de conseguir y el resultado es ¡Delicioso!. La verdad es que esta receta ya la había preparado en varias ocasiones pero no le daba el punto exacto a la consistencia que quería, hasta esta vez, así que aquí la tienen. Ingredientes: 1…

Brownies con Harina de Almendra

Hace unos días fui a comprar algunas cosas que faltaban en mi cocina y encontré una bolsa de buen tamaño de harina de almendra, en realidad ya la había visto, pero siempre me pasaba de largo, en fin, la terminé comprando con la idea de seguir haciendo mis pancakes de harina de almendra y al…

Donas de Avena y Chispas de Chocolate

Probablemente con el calor que hace en la ciudad no se te antoje hornear, pero cuando veas lo fáciles que son de preparar, correrás a la cocina, sabes que no soy fan de cosas complicadas, por lo que estas donas cumplen con el requisito de sencillas, ingredientes limpios y deliciosas. Ingredientes: 2/3 de taza de…

Aguachile de Palmito y Champiñones

Esta receta es ideal para los días de calor y quieres algo fresco, si no eres fan de los camarones (como conozco originalmente la receta) esta versión te encantará. Este platillo lo probé hace ya un tiempo con mis amigas en un restaurante, lo pedimos de entrada y no duró nada, estaba ¡buenísimo!. Así que…