Estos dátiles son mi postre seguro, los preparo a principios de semana y seguro me como uno después de comer, no necesitas horno y los mantienes en el refri o congelador, los dátiles son una fuente buenísima de fibra, contienen potasio, magnesio, calcio y antioxidantes.

Si los combinas con el resto de los ingredientes, es un ¡postre nutritivo!

Ingredientes:

• Dátiles (los que quieras).
• Crema de almendra, o de cacahuate,  o de nuez de la india SIN azúcar.
• Chocolate 70% cacao

¡Hazlos!

Lo primero será abrir los dátiles con un corte horizontal para quitarles el hueso, después rellena cada dátil con una cucharadita de crema de almendra (o la que tengas y más te guste), mételos al congelador aproximadamente 10 minutos.

Mientras tanto derrite tu chocolate a baño maría, una vez derretido espera a que se enfríe un poco.

Saca los dátiles del congelador y cubre uno a uno, antes de que se endurezca el chocolate puedes agregar trozos de nuez o sal de mar, inténtalo el contraste de sabor los hace más adictivos.

Es todo, guárdalos en algún contenedor de vidrio o en una bolsa reutilizable y mételos al refrigerador.