Espagueti de Calabaza

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Esta opción de cena es de mis favoritas, es rápida e incorporas verduras de una forma diferente.

Para hacer el “espagueti” utiliza un espiralizador o rallador de verduras, si no tienes ninguna opción en varios supermercados ya tienen la verdura así.

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Ingredientes:

  • 2 calabazas verdes
  • 2 champiñones
  • Salsa marinara (la conseguí en Costco o en el supermercado)
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de taza de cebolla morada
  • 1 cucharada de aceite de oliva

¡Hazlo!

En un sartén a fuego medio pones el aceite junto con el ajo y la cebolla, hasta que veas transparente la cebolla, agregas la salsa y revuelves los ingredientes para que se caliente la salsa.

Hasta este punto apagas el fuego y agregas la pasta de calabaza y solo mezclas con la salsa a que se cubra todo, finalmente agregas queso parmesano y listo!

 

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