Esta cena me encanta y aunque te llevas un poquitín más de tiempo que preparar unas quesadillas, el resultado vale la pena, para esta cena si te recomiendo que todos los ingredientes sean lo más limpios posibles, orgánicos, de pocos ingredientes para que el aporte nutricional sea mayor.

Ingredientes:

• 1 rebanada de pan de caja orgánico o de masa madre
• Atún de lata (utilizo el de marca propia de Costco) o del que viene en frasco de vidrio, pero es algo caro
• Aceite de aguacate con infusión de chipotle de la marca Ahuacatlán
• Jitomate y cebolla (opcional)
• Queso manchego orgánico, siempre utilizo marca Bové

¡Hazlo!

En un sartén pones el aceite junto con la cebolla, después añades el atún y mezclas, cuando tengas listo el atún reservas y cortas una rebanada del queso y la pones directamente sobre el sartén para que se dore y derrita.

Con la rebanada de pan, previamente tostada, pones el atún, añades jitomate y finalmente el queso derretido sobre el pan y es todo, yo suelo ponerle chile de árbol en polvo pero es completamente opcional.