Hamburguesas de Lentejas

El fin de semana pasado, mi esposo y yo vimos un documental en Netflix sobre la alimentación, sus efectos en el deporte y la idea equivocada que se tiene de la proteína animal, PERO, no vamos a debatir ese punto, lo que si es que queremos incorporar poco a poco más proteína vegetal, ¿el reto?…

Waffles con Harina de Coco

He de confesarles que para que esta receta resultara como quería, eché a perder muchísimas mezclas hasta darle el punto. Pero para mi de eso se trata la cocina, de experimentar, de probar y divertirse. Así que, les dejo esta otra opción de desayuno, con poquitos igredientes, saludables y estando en cuarentena creo que vendrán…

Galletas de Chocochip con Harina de Avena

Siempre estoy intentando nuevas recetas de galletas, diferentes ingredientes, diferentes texturas, estas tienen (como siempre) ingredientes sencillos, simples y nutritivos, así que no será complicado que las puedan hacer. Aprovechando que estamos en febrero esta es una buena idea para regalar el próximo 14 de febrero o realmente para cualquier fecha, hornearlas un fin de…

Panqué de Chocolate

Año nuevo, panqué nuevo y regresando al blog para compartirles esta receta que me encantó por su sabor, textura e ingredientes, es perfecta para esas mañanas que andamos corriendo y necesitamos llevar algo para el camino, como parte de un snack a media tarde o simplemente disfrutarlo con toda la calma acompañado de una bebida….

Taquitos de Pescado con Chipotle

Creo que siempre empiezo diciéndoles que la receta es ¡súper fácil!, pero en esta ocasión si es una cosa impresionante de fácil, si no son fanáticos del pescado pueden utilizar atún fresco y funciona igual, espero la disfruten. Ingredientes: 4 filetes de pescado Aceite de aguacate con chipotle de la marca Ahuacatlan Jugo de 1…

Garbanzos Crujientes al Horno con Salsa Búfalo

Para hacer estos garbanzos utilizaremos la salsa búfalo hecha en casa, que les compartí en la receta de alitas de coliflor, (la encuentran aquí en el blog), así se aprovecha la salsa para esta otra receta de hoy que es de súper sencilla de hacer. Esta opción me gusta para cenar o para acompañar un…

Panqué de Chocolate

Algo que disfruto muchísimo es hornear postres, además de ser mi trabajo lo hago para mi, para mi familia y amigos, así que hoy les traigo esta receta que la verdad me resulta bastante útil en las mañanas, es un desayuno nutritivo cuando lo complemento con fruta, yogurt, miel, crema de almendra y un poco…

Panqué de Manzana, Nuez y Canela

Este panqué necesitan prepararlo ¡ya!, tiene ingredientes fáciles de conseguir, es gluten free, no necesitan batidora, solo ganas de hornearlo y disfrutar del olor y sabor recién salido del horno. Me encantó el resultado de esta receta porque la textura es super suave, húmeda y con mucho sabor, apenas el día de ayer hice la…

Alitas de Coliflor con Salsa Búfalo Casera

Desde hace tiempo tenía ganas de hacer esta receta, y aunque no es complicada quería una salsa hecha en casa para evitar las que ya venden con tantísimos ingredientes, así que el secreto de esta receta es justamente la salsa, la preparé hace 1 semana y la he utilizado en ensaladas, en estas alitas de…

Falafel de Garbanzo

Esta receta está ideal para cenar, súper ligera, fácil de hacer e ingredientes sencillos, ¡no sé cómo los había hecho antes! Los pueden hacer al horno o en sartén, la ventaja del primero es que no usan nada de aceite, pero si no son fans de prender hornos en sartén quedan perfectos también, les dejo…