Waffles con Harina de Almendra.

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Siempre trato de experimentar con diferentes ingredientes en la cocina y a veces lo resultados no son como los esperaba, pero esta receta que les comparto es perfecta!, es un desayuno dulce, con ingredientes limpios, llenos de proteína y la verdad es que los haces bastante rápido.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de harina de almendra.
  • 1 scoop de proteina de chocolate, si no tienes puedes utilizar cacao en polvo
  • 1 cucharadita de maca
  • 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
  • 1 huevo
  • 1/4 de taza de leche de almendra
  • 1 cucharada de crema de almendra
  • 1 chorrito de extracto de vainilla

¡Hazlo!

En un bowl mezclas todos los ingredientes secos, si no tienes o no utilizas proteína en polvo puedes sustituirla por cacao en polvo, que sería una cucharada, si no tienes cacao, agrega una cucharada más de harina de almendra.

En esta receta agregué maca, no pasa nada si no tienes, pero es un super alimento que suelo consumir por sus beneficios, entre ellos es que es un regulador hormonal, reduce síntomas de estrés y fatiga, antioxidante y muchas cosas más

Siguiendo con la receta, después de poner todos los ingredientes secos en un bowl, añadimos el resto de los ingredientes, huevo, leche, crema de almendra y vainilla, combinamos hasta obtener una mezcla homogénea.

En tu wafflera pones una porción de la masa dependiendo del tamaño de la misma, si no tienes wafflera, ¡hazlos versión pancakes!, a mi me salieron 4 waffles, así que de nueva cuenta, todo dependerá del tamaño de tu wafflera.

Es todo, y como siempre el desayuno es mi comida favorita del día, es el arranque para mis actividades y el momento que me regalo.

Otro tip, puedes hacerlos, meterlos al congelador y tenerlos listos para los días posteriores.

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