Falafel de Garbanzo

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Esta receta está ideal para cenar, súper ligera, fácil de hacer e ingredientes sencillos, ¡no sé cómo los había hecho antes!

Los pueden hacer al horno o en sartén, la ventaja del primero es que no usan nada de aceite, pero si no son fans de prender hornos en sartén quedan perfectos también, les dejo la receta.

Ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1/4 de taza de bits de brócoli
  • 1/4 de taza de cebolla picada
  • 1/4 de taza de harina de avena
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de un limón
  • Orégano seco (opcional)

¡Hazlo!

Vas a necesitar un procesador o licuadora, no creo que haya problema, metes todos los ingredientes y con pulsaciones vas haciendo la mezcla, no dejes que se haga una mezcla como puré, cuando quede la textura y todo integrado con una cuchara vas formando bolitas, las aplastas y las pones en tu charola para hornear.

Las horneé durante 30 minutos, a los 15 les di la vuelta para que quedaran doraditas por los dos lados y es todo!

Esta receta es vegan friendly así que compártanla con sus amistades con este estilo de alimentación.

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