Smoothie Antioxidante de Berries

El secreto para un smoothie con textura cremosa y espesa, siempre será tener congelados los ingredientes y una licuadora potente. Los smoothies los he ido adoptando con el tiempo porque realmente incluyes todos los grupos de alimentos dejándote satisfecha y con energía durante la mañana. Este de berries queda delicioso y que me dicen del…

Toast de Aguacate con Panela

Toast para desayunar o cenar, ligero y fácil de preparar, no hay ingredientes complicados de conseguir pero si muchos beneficios al consumirlos Ingredientes: 1 rebanada de pan de caja orgánico o masa madre Aguacate al gusto Espinacas Panela Semillas de hemp Semillas de calabaza Jugo de limón Sal y pimienta al gusto ¡Hazlo! Lo primero…

Toast de Yogurt con Higos

Para este desayuno, solo vas a necesitar un antojo tremendo para hacerlo, porque no te vas a tardar nada en prepararlo. Igual que con la mayoría de productos que sugiero consumir, entre mejor sea la cantidad y menos los ingredientes te van a aportar mejores beneficios que tu cuerpo va a aprovechar en nutrientes. Ingredientes:…

Toast de Atún Gratinado

Esta cena me encanta y aunque te llevas un poquitín más de tiempo que preparar unas quesadillas, el resultado vale la pena, para esta cena si te recomiendo que todos los ingredientes sean lo más limpios posibles, orgánicos, de pocos ingredientes para que el aporte nutricional sea mayor. Ingredientes: 1 rebanada de pan de caja…

Espagueti de Calabaza

Esta opción de cena es de mis favoritas, es rápida e incorporas verduras de una forma diferente. Para hacer el “espagueti” utiliza un espiralizador o rallador de verduras, si no tienes ninguna opción en varios supermercados ya tienen la verdura así. Ingredientes: 2 calabazas verdes 2 champiñones Salsa marinara (la conseguí en Costco o en…

Dátiles con Crema de Almendra y Chocolate

Estos dátiles son mi postre seguro, los preparo a principios de semana y seguro me como uno después de comer, no necesitas horno y los mantienes en el refri o congelador, los dátiles son una fuente buenísima de fibra, contienen potasio, magnesio, calcio y antioxidantes. Si los combinas con el resto de los ingredientes, es…

Spread de Chipotle con Nuez de la India

Les cuento que hace un tiempo en Costco vendían un spread/dip de chipotle buenísimo a base de almendras, lo usaba en verduras, snacks, sándwiches, hasta que un día lo dejaron de vender, pero, no me iba a quedar con las ganas así que hice mi propia versión y creo que vale la pena que la…

Panqué de Zanahoria Gluten Free

Este panqué lo hice como hace un mes, a petición de mi esposo que es fan del pastel, pan y lo que involucre zanahoria en postre, así que esta versión de panqué de zanahoria es gluten free, sin azúcar refinada y como siempre les digo, ¡fácil de hacer! Es ideal para el antojo dulce después…

Hamburguesas de Lentejas

El fin de semana pasado, mi esposo y yo vimos un documental en Netflix sobre la alimentación, sus efectos en el deporte y la idea equivocada que se tiene de la proteína animal, PERO, no vamos a debatir ese punto, lo que si es que queremos incorporar poco a poco más proteína vegetal, ¿el reto?…

Waffles con Harina de Coco

He de confesarles que para que esta receta resultara como quería, eché a perder muchísimas mezclas hasta darle el punto. Pero para mi de eso se trata la cocina, de experimentar, de probar y divertirse. Así que, les dejo esta otra opción de desayuno, con poquitos igredientes, saludables y estando en cuarentena creo que vendrán…