Galletas de Chocochip y Nuez

¡Hola! Hoy les traigo estas galletas, porque en casa siempre después de comer, tenemos antojo de algo dulce, así que decidí hacer hornear unas galletas, pero quería que fueran crujientes por fuera y suaves por dentro, ¿el resultado? ¡nos encantaron!, así que espero las preparen y me cuenten qué les parecieron, además esta es una receta como nos gustan, pocos ingredientes que son fáciles de conseguir.

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Ingredientes:

  • 50 gramos de mantequilla clarificada
  • 1/2 taza de azúcar mascabado orgánica
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de harina integral de trigo orgánica
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato
  • 1/3 de taza de nueces
  • 1/2 taza de chips de chocolate amargo sin azúcar añadida

¡Hazlo!

Primero batiremos la mantequilla con el azúcar hasta que no queden grumos, añadimos el huevo y la vainilla, que queden bien integrados los ingredientes, en este punto se tendremos una mezcla líquida, así que añadimos poco a poco la harina, con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio, ahora si nuestra masa será más pegajosa, antes de agregar las nueces las piqué toscamente así al morderlas saborearlas más, y finalmente el chocolate.

En una charola previamente engrasada o con papel encerado para hornear, agregamos una cucharadita de la masa, me salieron 12 galletas, horneamos durante 25 minutos dependiendo de cada horno a 180º, ya que estén listas, espera un poco a que se enfríen y ¡a disfrutar!.

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