Galletas de Chocochip y Avena

el

Después de hacer varias pruebas de la receta, ésta versión es la elegida, es crujiente por fuera y por dentro súper suave, los ingredientes todos (obviamente) naturales, nutritivos y fáciles de conseguir, así que prepáralas porque este clima otoñal antoja algo dulce por las tardes,  por las mañanas o ¡para cualquier hora!

22426010_10159365678000433_479228990_o

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de coco derretida
  • 1/3 de taza de azúcar de coco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de harina integral orgánica o harina de avena
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de hojuelas de avena
  • 2 cucharadas de chispas o trozos de chocolate amargo (sin azúcar añadida)

¡Hazlo!

Comenzaremos precalentando nuestro horno.

Batimos el aceite, azúcar de coco, huevo y esencia de vainilla hasta que se integren los ingredientes, añadimos la harina con la canela y sal. Seguimos batiendo hasta que quede la masa sin rastros de los ingredientes sueltos y agregamos las hojuelas de avena junto con el chocolate. ¡Listo! nos va a quedar una mezcla pegajosa, ¡no se asusten!, pueden meterla un ratito al refri para quede más firme o si son desesperadas como yo no pasa nada y con una cuchara ponen poquita masa en una charola previamente engrasada o sobre papel especial para hornear y deben salir aproximadamente 12 galletas. Ahora si las metemos al horno durante 10 minutos a 180° y ¡es todo! sólo 10 minutos nos separan de saborear unas ricas galletas…¡saludables!

TIP: si no tienen azúcar de coco utilicen azúcar mascabado, igual la harina de avena la pueden hacer metiéndola a la licuadora hasta que quede pulverizada, antes de meter las galletas al horno pueden agregar mas chispas de chocolate, hojuelas de avena, almendras, nueces en trozos, lo que más se les antoje.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s